Am Nachmittag hatten wir uns zu einem Kochkurs angemeldet.

Die Küche gehört zu einem Hostel und die Köchin ist bekannt für ihre guten Gerichte aus der Sechuan-Küche (scharf !) Sie verwendet vor allem den Sechuan-Pfeffer, der scharf und ätherisch ist.

Auf einem großen Tische sind schon Brettchen, ein großes Chop-Messer, diverse Schälchen, Gewürze und Kochsticks vorbereitet. Im Hintergrund schmurgelt Öl in großen Woks.

Unsere Gerichte der Reihe nach:
* Schweinefleisch im Teig gebacken mit süß-scharfer Soja-Soße, Ingwer und Knoblauch
* Hühnchen Gong Bao - quadratisch geschnittene Hühnchen mit scharfer Würzsoße und Erdnüssen
* chinesischer Salat - mit Gurke, Möhre und etwas ähnliches wie Gurke - alles in sehr (!) feine Streifen
  geschnitten - sauer scharf angemacht
* fischförmige Aubergine mit Gemüsesoße - die Oberfläche der Aubergine wird rautenförmig 
   eingeschnitten und gedämpft - dazu eine süß-Scharfe Gemüsesoße

Nach jedem Gang dürfen wir unsere eigenen Kreationen auf einer hübschen Dachterrasse mit Schatten aus vielen Topfpflanzen verspeisen. Es schmeckt köstlich und am Ende sind wir pappsatt. Jetzt brauchen wir erst etwas Erholung damit wir abends die Sechuan-Oper durchstehen.